alahai bubur pedas

assalamualaikum....

ari ne nak share satu daripada berjuta2 pebret food ai.. haha, BUBUR PEDAS...

nma ja bubur pedas p x pds mna pon.. bubur pedas ne mmg mak ai salu masak lau ai balik, almaklum la jaoh dari rumah.. hehe, sdaaaappp sgt tw.. mjilat jari kaki, eh  xla smpai camtu...

(pic : tang Q miss google, hehe)

Bahan-bahan 

 bumbu bubur pedas 

 udang / ayam / daging / kulit sapi (mak ai suka, ai x)

* kacang panjang, jagung muda,midin, tauhu kering (fucuk),cendawan cina

sayur manis - dihiris halus

daun kunyit - dihiris halus

 cili kering (jika mahu pedas)

bawang merah - ditumbuk halus / blender lg senang

 bawang putih - ditumbuk halus

minyak masak - untuk menumis

 pati santan (sapa suka bole letak)

garam

serbuk perasa

* mana-mana bahan ini boleh digunakan mengikut selera dan citarasa masing-masing

* bahan lain yang boleh digunakan mengikut selera sendiri iaialah seperti sotong,   

   rebung,umbut,nenas,lobak merah,ubi kentang,bunga kantan dll yang sesuai

Cara-cara : 

1. tumiskan bawang.
2. masukkan samada udang, ayam atau daging dan masak hingga empuk.
3. masukkan bumbu yang sudah dibancuh dengan air.
4. biarkan mereneh dan masukkan pula kesemua bahan sayur dan bahan hiris tadi.
5. masukkan pula pati santan dan biarkan mendidih lebih kurang 10 minit sambil dikacau perlahan.
6. sesuaikan rasa dan angkat.

meleleh2 da air lio tgk resepi & gmbr ne.. adoiiii...n_n